清蒸大闸蟹

大闸蟹
紫苏叶
浙江黑米醋
姜，切碎
红糖

烹饪步骤

1）清洗或刷去螃蟹的沙泥. 无须解开水草/绳子。
2）将少许紫苏叶放入滚水或盘子内。
3）大闸蟹身体向上放入盘内。
4）清蒸大约15分钟即可（小窍门：螃蟹会从青/黑色变成橙红色）。