配料 新鲜鸡胸肉一块铁皮石斛鲜条1根(带叶子)柠檬汁少量香油盐生抽 烹饪步骤 1）新鲜的鸡胸肉冷水下过，放入一小勺盐，开火煮熟后捞出晾凉。2）顺着鸡肉的纹理把鸡肉撕成条。3）铁皮石斛鲜条切片，叶子完整留下备用 。4）将鸡肉和石斛片倒在一起，加入柠檬汁、香油、盐、生抽等调匀装盘。
