配料
牛腩（腰窝）250克南沙参50克
山药(干)50克
陈皮4克
枸杞子6克
盐
烹饪步骤
1）杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核，陈皮浸软备用。2）生鱼去鳞劏净，用水冲洗干净，抺干水份。
3）起油镬，把生鱼两边略煎至微黄色，以辟腥味。
4）把适量水注入煲内煲滚，然后放入上述材料煲3小时，即可调味饮用。
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