配料 母鸡田七食盐姜水料酒 烹饪步骤 1) 将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。2) 瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块 。3) 烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂 。4) 再加入田七粉、盐，稍煮片刻即可离火食用。
